Logo

CS.RIN.RU - Steam Underground Community

Cool members bookmark the index page.
It is currently Friday, 20 Apr 2018, 07:34

English | Русский




Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 
Author Message

Post Post subject: Завтрак   
Posted: Monday, 01 Sep 2014, 11:17   Reply with quote
Beginner Без звания
User avatar
Joined: Friday, 28 Nov 2008, 22:05
Posts: 6
Вам предложу свои [[Please login to see this link.]] на завтрак.
Image

Вкуснецкие пончики!

Продукты (на 4 порции)
Вода теплая - 1 стакан (250 мл)
Дрожжи сухие - 1 ч. л. (5-7 г)
Сахар - 1,5 ст. л. (40 г)
Мука - 2 стакана (350 г)
Соль - чуть меньше, чем 1/2 ч. л. без горки
Масло растительное для фритюра - 500 мл или сколько уйдет
Сахарная пудра для посыпания пончиков - по вкусу


1. В стакане теплой воды развести дрожжи и сахар, оставить на 3-5 мин.

2. Просеять муку, добавить соль. Вливать дрожжевую воду и сразу размешивать.

Затем можно еще чуть добавить теплой воды, чтобы консистенция при замешивании была похожа на густую сметану. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться вдвое.

3. Затем в кастрюльке на умеренном огне хорошо разогреть растительное масло без запаха. Нельзя перегревать масло до появления дыма, но и недостаточно прогреть масло также нехорошо (в идеале, температура масла должна быть примерно 180 градусов). Масла должно быть столько, чтобы пончики плавали в нем и не касались дна кастрюли.

4. Осторожно опускать в кипящее масло маленькие порции теста. Я брала столовую ложку, набирала тесто и опускала его (тесто без ложки) в масло.

Тесто булькает в масле, и когда вы видите, что шарики снизу стали золотистыми, их нужно перевернуть. Некоторые переворачивались сами, некоторым я помогала.

5. Готовые пончики лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Пончики посыпать сверху сахарной пудрой. Вкусно подать их на десерт с мороженым или вареньем.

Приятного аппетита!


Top
 Profile  
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  [ 1 post ] 


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests


Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum




Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group